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好的,我明白了

Julia的鲑鱼+马铃薯沙拉春季酸奶敷料

餐饮

澳大利亚人(或至少墨尔本人)可以很清楚地记得2020年九月是历史上最值得期待的春天。太阳终于出来了,我们已经从刷新和重新为未来温暖的月份,一个不寻常的休眠出现。我们需要!

有什么更好的方式开始的长天季节和户外用餐比从我们天上美食专栏作家,朱莉娅Busutill西村一zingy新配方!甜奶油荷兰土豆,黄油鲑鱼和充满活力的绿色的这种多用途的春天沙拉可以是沙拉,或者干脆就可以了一顿自己。

而如果你错过了,朱莉娅的品牌新书一个简单的家庭食品的年份刚刚发布了几个星期前。接机这个瞬间家用经典的副本这里

2020年9月15日

柠檬皮和充满活力的绿色加查懋和季节的味道。照片 - 朱莉娅比叙蒂西村。

今年春天沙拉是一个美妙的午餐或清淡的晚餐,只需要很少的烹调和精力。照片 - 朱莉娅比叙蒂西村。

豆类可代替芦笋或豌豆,如果你想让它在一年中不同的时间。照片 - 朱莉娅比叙蒂西村。

将这种短酸奶酱是绝对去到任何色拉 - 它的奶油不太重!照片 - 朱莉娅比叙蒂西村。

朱莉娅比叙蒂西村
周二2020年9月15日

Julia的鲑鱼,土豆和豆沙拉

也有一些是从冬季到春季的过渡很特别。期待,新的开始,天气温暖的感觉。长天户外饮食和慵懒的下午的承诺。如果你碰巧住在墨尔本这是令人兴奋的,更是这样,今年尤其如此。我们准备好了!

这沙拉是我喜欢让随时随地的一年,但它肯定有一定的春天的感觉吧。它使最美妙的午餐或清淡的晚餐只需要很少的烹调和精力。虽然在烤箱鲑鱼的厨师,配料的其他准备,然后,像变魔术一样,它是准备好了!这是非常适应了。豆可以用豌豆和芦笋和草药代替可以根据你手头上有什么变化。我爱酸奶酱,它的奶油不会太沉重,结婚都在一起真的很好。如果你找不到任何血橙的鲑鱼,只需使用一些柠檬汁或干脆省略,它仍然是可爱。

配料

(供应4)
600克介质荷兰奶油土豆(大约5)
4个鲑鱼片(约800G)
2汤匙特级初榨橄榄油
1血橙
250克绿豆,修剪
豆瓣或火箭大把
软药材大把,叶采摘。我用莳萝,罗勒和香菜
1/2柠檬,非常切成薄片
海盐

酸奶酱
150克天然酸奶
2汤匙特级初榨橄榄油
1茶匙芥末
半个柠檬榨汁
海盐和胡椒

方法

烤箱预热至180℃。

将土豆在媒体锅和盖用冷水。赛季烹饪用水和造就煮沸过的高热量。降低到煨并且当与刀(约25分钟)戳煮土豆,直到投标。抛开冷却,然后简单地将一片2cm厚发。

同时,将鲑鱼片,皮朝下,在一个小烤盘。切片半血橙成薄发,地点和周围的鲑鱼。挤血橙在鲑鱼的另一半与橄榄油一起。海盐和烤赛季预热的烤箱15-20分钟或直到三文鱼是通过和片刚熟容易。片三文鱼大块,丢弃的皮肤和橙片。

灼豆小锅内2-3分钟,然后转移到冰水浴中冷却。他们应该是明亮,仍然脆。切一个角度一半的豆类。

准备酸奶敷料我搅打所有成分在一个小碗里,直到结合。季节的味道。

在一个大的盘子,安排土豆,其次是豆类,然后鲑鱼。然后散射豆瓣,香草和柠檬片之间这一切。用勺子在穿衣和季节多一点盐和胡椒粉即成。

还有什么我做饭用:

浆果!没有说像春天的第一浆果。在烹制囊,奶油馅饼,煎饼上。

还有什么我吃:

在我的新菜谱与凝乳dollops荣登从春天章蚕豆crostini一个简单的家庭食品的年份

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