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好,我懂了

朱莉娅的完美热带夏天pavlova

食物

没有像夏天一样闻起来,就像帕夫洛娃一样。谁比统治皇后美味的女王更好地教我们如何制作完美的帕维德?

Julia Busuttil Nishimura.拿出一年的唯一方式,她知道一个滴眼剂的杀手配方的唯一方式搭配香薰芒果,馅饼激动果和椰子碎片 - 这将致古典的圣诞节戴到新的头晕新的高度!

20日12月8日

蛋白酥皮底座应该有一个清脆和皱纹的壳和枕头软棉花糖中心。照片 -Julia Busuttil Nishimura.

虽然奶油是传统的顶部,但朱莉娅在一些奶油中混合了,使其变得稍微酸味。照片 -Julia Busuttil Nishimura.

Julia Busuttil Nishimura.
2020年12月8日星期二

Pavlova是一个典型的夏季甜点,非常适合圣诞节,在澳大利亚幸运的是,幸福地恰逢热带和石头水果和浆果。棉花糖在内心和浅色外面,一个好的帕夫洛娃是美丽的东西。我喜欢让我的两个人真的很简单,也许是三个不同的水果。在这里,我已经用芒果和激情的热带混合了,但也散落在一些椰子薄片上和灰化般的热情。

虽然鞭打奶油是传统的,但我喜欢奶油和奶油的组合,它通过甜味削减。只需一天前一天或至少在您想要吃它之前至少3小时开始这个食谱。在服务前,您的Pavlova Shell。

浇头可以达到厨师的突发困难和旺盛舞,但朱莉娅用切片芒果,激情果实,石灰热带和椰子剥落来装饰。照片 -Julia Busuttil Nishimura.

原料

(服务10)

帕夫洛娃壳
7个蛋白
盐少许
460g粉糖
2 TSP Cornflour.
1/2 TSP白醋
石灰的热情

配料
250ml纯奶油
200mlcrèmefraîche.
1芒果,切成楔子
两个激动子果肉的纸浆
2TBSP椰子薄片
石灰的热情

方法

将烤箱预热至150℃。用烘烤纸排烘烤托盘。

在一个非常干净的碗中,将蛋清用少许搅拌机的碗中的少量盐放在配有搅拌器附件。在低速上搅拌,直到白人开始分手。将速度增加到低介质,继续搅拌直到软峰形式。一次慢慢加入糖,一次一茶匙。这将大约10分钟。将速度提高到高,然后节拍两分钟。你应该有一个僵硬和光泽的蛋白化。

用手折叠玉米粉,醋和石灰。将混合物舀到制备的烘焙盘上,并使用调色刀或刮刀,形成直径约23cm的圆圈。通过向中心平滑边缘,然后在中心产生轻微的倾角来创造圆顶形状,使边缘略高于中心。

将烤箱减少至120℃并烘烤Pavlova约1小时或直到外部形成了外壳。关掉烤箱,让Pavlova Shell完全冷却烤箱至少3小时。

就在服务前,将奶油和奶油和奶油到柔软的枕头峰值鞭打。勺子到帕夫洛娃壳和顶部,用芒果和激情果。散落在椰子薄片和石灰般的热情。

还有什么我正在做饭......

用新的季节石果制成的GALETTES。我制造的最后一个是最闪烁的糕点,一层薄片,配上血液李子的切片。

还有什么我正在吃的东西......

肉馅饼从面包俱乐部在墨尔本北部。它们是我曾经拥有过的最抗碎肉馅饼。这些是微妙的,不是太甜蜜,几乎比碎馅饼更多,这可能是我为什么这么爱他们!

点击这里下载食谱打印输出!

看法注释

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